腐竹机了解腐竹生产线受到用户追捧的原因
一、专家评价：腐竹生产线设备经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，全自动腐竹机厂家，并拥有了广大全自动豆腐生产线用户的高度评价，拥有了社会各界肯定，确认在国内同行中的水平。
二、生产工艺技术成熟先进，该全自动豆腐生产线加工技术和设备用途广泛，可生产多种原料、多种规格产品，可不受气候变化的影响和地域区别的制约，一年四季均能正常生产销售，腐竹生产线性能优、用途广、且可单独使用，设备系由我单位自行设计，结构先进、性能良好、品种规格齐全、质量可靠。
三、腐竹生产线价格合理、安装使用，维修方便，设备投资一万元左右即可建成大型生产线，适合我国国情，便于推广利用，将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产，生产线实施效果良好，生产多种规格，减少设备投资，用户可以调整产品的品种和规格，以适应市场的各种需求，大限度获利，对生产厂家来说设备销售的范围广，形成批量生产后能降低生产成本，生产线产品良好、售价提高。
四、浙江腐竹生产线工艺科学化和标准化，我国豆制品机械的落后给市场的发展带来了标准的制约性，要解决这个问题，就得进行科学研究，弄清楚大豆中蛋白质和水分的含量，辅料中矿物质的含量，凝固剂石膏中的硫酸钙含量、分水含量，盐卤中氯化镁的含量等，腐竹生产线通过生产生产实践和科学实验，找出规律，制定出有科学依据的操作工艺规程和各种用料标准，用以指导生产，提高豆腐出品率。
腐竹机使用全自动腐竹机/大型腐竹生产线制作腐竹的制作方法
1.选料：腐竹的原料是黄豆，它所含的主要成分是蛋白质和脂肪。因此原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2.泡料：浸泡的目的是使黄豆吸收水分起膨胀作用。浸豆的标准是浸到大豆的两瓣劈开后成平板，但不能水面起泡沫。浸豆水量为大豆4倍左右，以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16～20小时，腐竹机，春、秋季节8～12小时，夏天为6小时左右。泡好的大豆含水新型全自动腐竹机。
3.磨浆：磨浆是破坏大豆的细胞组织，使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时要注入原料的700～800%的水，磨成级细的乳白色豆浆。
4.过滤：将磨出的浆子利用甩浆机或挤浆机进行豆浆与豆渣分离。1斤黄豆大约出10斤浆子，浆子浓度在17～18°为宜。
5.煮浆：
6.放浆过滤：
7.起皮
优势一：腐竹机全不锈钢制造，符合国家卫生标准，系国内机型，主机长度仅有1.5米长，适合超市，商场内及各大中企事单位，食堂使用，更适合加工能力稍大的豆制品加工企业，腐竹机带有3个不锈钢点浆桶，均配有无极调速电子自动控制搅脑，破脑电机，同有电子自动吸脑，自动控制流量泵流，保证生产速度和产量，每小时产300斤，220v电源，8小时产量可达2000斤（1吨）左右，并且本机可节水省汽百分之二十以上，3个小时用电1度，属于目前上节能的腐竹机。
优势二：腐竹机使用单层布，长度为120米，带有电子光电跟踪仪泵流，自动调整包布的速度，便送布，铺布不歪斜，使送出的布铺好的布更加均匀，严整，保证生产的腐竹的厚薄严整划一。
优势三：浙江腐竹机带有往复式同步泼脑系统，单布往复式同步铺布系统，腐竹机价格，保证同手工泼浆所作的腐竹一样，而且配有电子控制自动刮脑系统，保证泼浆刮浆同步进行，机械带有包布下落过程，电子眼自动监控系统，自动调整泼脑后包布上下升降，可保证产品部，保持豆脑的含水性，大型腐竹机，同时完全可以保证可以制厚薄不同的豆皮，千张，百叶，素鸡，豆腐干、腐竹等多种豆制品的需要，
优势四：自动升降电子控制压皮机，可以使压制的腐竹速度更快，而且产品质量平整，而且产品质量平整度更加均匀。
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