苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！
切片机是用于肉类产品的切割设备，苏州鲜肉切块机价格，具有很高的要求和精度。它主要将冷冻的肉，常州鲜肉切块机价格，鱼，奶酪，培根，香肠和其他原料切成用户需要的肉块。它也可以通过更换锯齿刀将冻骨切成块或段。，高精度的切片机，适用于餐饮配送公司，酒店，学校，中央厨房，肉类食品加工厂等。
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冻肉切片机用来切割冻肉等肉制品，使用快捷，而要长期使用，刀片保持锋利，否则一旦刀片钝化，不仅切肉速度降低，还会对整个设备造成一定影响，在刀片钝化的情况下，该怎么去处理它？
1、向前移动的锐化方法更快，更。磨光切片刀。准备一个抹子。
2、手指应保持在冻肉切片机正确的位置，使力平稳且易于滑动。用右手握住刀柄，用左手握住刀套。
3、刀刃朝向磨刀器的前部，并且切割刀从磨石的右下角转向磨削工具。
4、石头的左上角斜向前进到刀后跟，从上方翻转刀刃；翻转时刀架不能离开石头，刀刃朝向磨刀器。横向移动刀片，使冻肉切片机的刀片的刀刃位于磨石前端的中央，并对角向后拉。
5、刀片从上方再次转动，鲜肉切块机价格，刀具横向移动，使切片刀在磨削表面上处于原始位置。 切片刀应与磨石充分接触并重复使用。在磨削过程中，左右手均匀地按压整个刀片以避免倾斜，并防止油腻的手指滑离刀片表面。
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按照正确的切肉方式来操作，才能使冻肉切片机使用更顺利，切出来的肉卷效果更好，在短时间内切出肉卷，正确的切肉步骤如下：
1、将压肉架提到载肉台上端转出，并挂在载肉台上端销柱上。
2、将硬度合适的肉块轻轻放在冻肉切片机载肉台内。
3、将压肉架压在肉块顶端，如果肉块长可以不压压肉架，待肉块切到长度合适时再将压肉架压于肉块顶端。
4、先开刀转开关把开关向上扳，后开送肉开关，先切几片，关掉冻肉切片机送肉开关观察肉片厚度是否合适，太仓鲜肉切块机价格，如果合适，将送肉开关向上扳到开的位置便连续切肉，停止切肉先停送肉开关，再停刀转开关。
5、用顶肉杆轻轻顶住肉块。用顶肉杆锁紧钮将顶肉杆固定。
6、冻肉切片机为防滴型结构，工作结束，拔下电源插头，清除机器上肉末油污时，严禁用水直接冲洗按照正确的切肉步骤切肉，切出好看的肉卷，发挥冻肉切片机的益，做火锅离不开它，它是烹饪饭菜常用的食品机械设备。
冻肉切片机能不且达到更好的切肉卷效果，除了跟设备的正确操作有很大关系外，肉的软硬度也会对其切片效果有所影响，所以应注意掌握好。
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