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干豆渣
微生物发酵处理已有产品问世,但对产品的品质控制、发酵工艺参数控制以及规模化生产方面良莠不齐。陈名洪等(2008)以脱脂豆粕粉为原料,使用具有产蛋白酶能力的菌株CHD21为生产菌种进行发酵。以水解度作为指标,对菌株CHD2发酵降解豆粕的条件进行了优化。
豆粕作为大豆提取豆油后的一种副产品,也是很重要的一种期货交易产品。作为蛋白饲料,是畜禽的主食,不易被替代;作为重要的期货交易品种,使得其价格波动的影响范围广、冲击面大。