工艺流程
原料采收→验收→去苞叶、花丝→检验→修整→漂洗→脱粒→清洗→漂烫→冷却→挑选→冰水预冷→沥干→速冻→筛选→包装→冷藏→检验
甜玉米的采收期为乳熟期，即授粉后20～22天，一般以玉米雌穗吐出花丝1寸(3.3厘米)左右时开始计算授粉时间。采收时玉米粒的含水量应在70％～73％，这时甜玉米的口感、风味。采收后的玉米不能在田间长时间停留和暴晒，运输和搬运时不要过分挤压，以免玉米粒破损。
由于速冻玉米粒在食用前不再经过化冻和清洗，速冻荠菜厂家，所以用流动水清洗洁净。脱粒在专用的玉米脱粒机长进行，脱粒机刀深间隔按品级来调整，青海速冻荠菜，避免玉米籽粒切得过深或过浅。几何切得过深，可能切下玉米芯，影响产品的表面和口感；切得过浅，切下的籽粒少，得率低，铺张原料。漂烫是嫩玉米加工过程中非常环节的工序，在漂烫的温度和时间上必须严格掌握。
荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，是偶然的。据现代科学分析，速冻荠菜多少钱，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
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