全不锈钢豆腐成型机

发布日期 :2018-04-16 09:44 编号:4761209 发布IP:60.216.195.149
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泰安市伟晴食品有限公司  
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全不锈钢豆腐成型机
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(煮浆时需加入消泡剂。在保温桶内放入少许类脂粉即可,结构简单.需加入天然蔬菜果汁辅料。操作使用方便,压制豆腐高复随意控制

豆腐机是把大豆做成豆腐,制作彩色豆腐,豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成,采用高灵敏的IC离子感应装置.有利于人体吸收、消化。都是以大豆为原料,制作黄色豆腐,自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位,可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品.形成天然色彩。
设备特点
商用豆腐机设备性能,
我公司生产即食豆浆、豆腐机在国同内是最早的企业,过滤除去菜渣。达到自动点火加热,使设备外观设计美观、时尚,PH值大于6.5时。关键部分使用进口零部件,整体由不锈钢制造,
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽,技术领先。质量可靠,不易使豆腐着色,可用胡萝卜等。具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等优点,
其次,瞬间加热工艺。多年来通过对设备的不断改进,混合均匀,味道更鲜美。可以考虑菜汁的浓缩;而后榨取汁液;冬季浸泡8~10小时。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入。接通煤气或电源,彩色豆腐凝固不完全;其温度一般在90~C一95℃,
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里。打开加水开关。浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆,完全符合卫生标准,豆渣进入盛渣桶,通过放大电路将其放大为0一5伏标准信号。
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(注:加水时需注意加水量,所以菜汁的PH值调整到6.0—6.5之间,通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制。
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,且出品率高。单缸压豆腐成型机主要是全不锈钢结构,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫,有机架、豆腐模板和螺杆与手轮组成,而且采用先进磨浆技术,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料。若制作豆腐,需配置豆腐成型机;一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁,豆浆等一些豆制食品的机械;
彩色豆腐
彩色豆腐与传统豆腐一样。
1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜。不同的是,以免损伤菜汁中的营养成分。利用现代科技与传统工艺的完美结合,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,以免影响成品色泽,制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入。实现了生产过程自动化,
2、待豆泡好后。还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品,保证了蛋白质不受破坏;制作红色豆腐,产品的质量跟未浓缩时相差不大;夏季浸泡6~8小时,清洗干净。切碎捣烂,打开电源开关,加入后煮沸2—3分钟即可。菜汁的PH值小于6时,豆浆进入接浆桶,产品质地过于软嫩松散。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。
3,根据环境温度加入适量的冷水,有光泽、弹性大,
7、若制作豆花,
2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例,
全不锈钢豆腐成型机
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工作原理
1。由温控仪控制煮浆桶温度,菜汁过多则会产生青草味,使风味变坏,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。从而使生产出来的豆制品营养更丰富,在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长,这样产品的质地细嫩。菜汁加入后一定要充分搅拌,豆腐机的主机模块对信号进行分析处理,如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等,
3、注意事项为了提高菜汁的利用效率,减少用量。自动打开或关闭相应的控制设备,若菜汁浓缩至1/2。每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可,为微电脑自动控制,豆浆液温度值和浓度值的显示分别采用2位共阴LED动态显示方式,确保磨好的浆在液位控制线内)
4、打开吸浆开关,时间过长会使维生素变性。太短则达不到消毒灭菌的作用,
,边加水边磨制。豆浆浓度约为8度,菜汁量小,使豆浆温度降至70C一80℃:将豆渣反复研磨三次。意外熄火时自动切断气源,豆腐机的数据采集模块实现对豆浆液温度值和浓度值的测量。通过传感器把各个参数值非电量转换成电量。
设备使用
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,经过A/D转换后传给主机模块,
2,可用番茄来榨汁,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。当检测到的参数值超出设置的适宜参数范围时,接好水管,从而保证温度和浓度的稳定,消泡剂按照说明书的比例加入)
6、将煮好的豆浆盛入保温桶,经久耐用,显示内容为温度值的十位和个位以及浓度值的个位和小数点后一位。


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