如何延长蛋黄酥的保质期
低温烘烤，将配方温度降低并延长烘烤时间，蛋黄酥批发价格，这样可以相对的让蛋黄酥保质期长一些，也同时可保证蛋黄酥不会回软很快。
密封保存，使用封口机将蛋黄酥密封保存，并放阴凉干燥处，可适当延长保存时间，蛋黄酥品牌，但一周内吃完。
使用干燥剂，家庭的话不能使用防腐剂，那就买一些干燥剂放在蛋黄酥里盒子里。保证蛋黄酥的干爽即可延长保质期。
冷藏保存，放在冷藏室可以延长一些时间，但是一个月内吃完。若要送人则可使用保温箱加上干冰的方法，干冰融化速度不会那么快，送到及时拿出吃完即可。
蛋黄的功效和作用
健脑益智：首先在蛋黄中的卵磷脂是非常丰富的，而这种物质在被我们人体所消化之后，这时候就可以有效的释放出，而对于来说，我们服用则是可以有效力的，对大脑健康还是很有好处的。
保护：蛋黄中的蛋白质同样是非常丰富的，所以说我们选择吃蛋黄很不错，这样是可以对我们的组织损伤有修复作用的，这样是可以帮助我们缓解不适的，同时蛋黄还可以有效的促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能，对我们预防疾病产生也是有意义的。
蛋黄酥里的蛋黄是腌好的咸鸭蛋黄，商家在做这些蛋黄月饼的时候，都要提前把这些咸鸭蛋的蛋黄挑出来，当数量差不多了就可以拿去腌制了;没错，还要加这个腌制的程序，而在自己做的虽然料也是很多，蛋黄酥生产，但是蛋黄没有像他们去腌制，东营蛋黄酥， 所以有时候吃起来的口感就输了。
在制作蛋黄酥时，会用到奶油、糖粉、植物油、黄油等高热量的原材料，而且加入的量都不在少数，因此蛋黄酥才会有这么好的口感。
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