卤肉汤桶属于一种高压锅内置保健煲。该煲体为椭圆柱体，煲体侧面和底部设有孔，煲底连有一座环，该保健煲煮出的饭不易焦糊，味道好，杂质少，有益于人类身体健康。包括保温盖、保温主体和隔热底座，带有真空保温层的保温主体下端与隔热底座扣接在一起，在蓄热体底面上安装着底盘带有透火孔的电炉，乌鲁木齐卤肉汤桶，在炉上放有内锅，保温主体上口盖有保温盖。
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耐高温测试：卤肉汤桶将会被放进一间房间3天。 房间的温度保持在80-90摄氏度。 在冷却后，卤肉汤桶的表面不应有破损，起泡或变形。使用原料水份吸收低于0.01，以确保箱体结构不会变脆或变形。
桶身壁厚说明：从工程塑料学来说，卤肉汤桶桶身壁厚并不是决定桶身韧性的主要原因。所采用的原料，防紫外线成份，模具和注塑设备都有关联。
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