观赏价值
鸡冠花的品种多，株型有高、中、矮3种;形状有鸡冠状、火炬状、绒球状、羽毛状、扇面状等;花色有鲜红色、橙黄色、暗红色、紫色、白色、红黄相杂色等;叶色有深红色、翠绿色、黄绿色、红绿色等极其好看，成为夏秋季常用的花坛用花。 鸡冠花，一年生直立草本，高30-80cm。全株无毛，粗壮。分枝少，近上部扁平，绿色或带红色，有棱纹凸起。
园林价值
鸡冠花因其花序红色、扁平状，形似鸡冠而得名，享有"花中之禽"的美誉。高型品种用于花境、花坛，还是很好的切花材料，切花瓶插能保持10d以上。也可制干花，经久不凋。
鸡冠花对二氧化硫、氯化氢具良好的抗性，可起到绿化、美化和净化环境的多重作用，适宜作厂、矿绿化用，称得上是一种抗污染环境的大众观赏花卉。高茎种可用于花境、点缀树丛外缘，作切花、干花等。原产印度的凤尾鸡冠花(C.cristasta var, Pyramidalis)，茎直立多分枝，穗状花序。应用也较广泛。
单叶互生，具柄;叶片长5-13cm，宽2-6cm，先端渐尖或长尖，基部渐窄成柄，全缘。
中部以下多花;苞片、小苞片和花被片干膜质，宿存;胞果卵形，长约3mm，熟时盖裂，包于宿存花被内。
种子肾形，黑色，光泽
鸡冠花喜温暖干燥气候，怕干旱，喜阳光，不耐涝，但对土壤要求不严，一般土壤庭院都能种植。