“我们将关注点放在了平价咖啡上，茶饮太火了，市场需要差异化！”这是2016年某茶饮品牌对未来品牌发展的构想。
“网红HOLA咖啡，茶饮的品种比咖啡多的多，你们说它是咖啡厅还是茶饮店？”这是某行业群中，一位群友的提问。
奶茶初期，粉类冲调。多少人对咖啡现磨、现煮概念心旷神怡，加之空间售卖，影视取景，咖啡等同于高i端。那时，奶茶店喜欢一个名词——特调。而这些饮品往往出自酒吧的调酒师或咖啡厅的咖啡师。
在2013-2015年左右，大量咖啡的制作技巧、设备被引入奶茶行业，比如手冲、比如风味轮、比如茶咖机。同行们希望用这些看起来高大上的外衣对茶饮店进行包装，从而让茶饮更加高i端，以对抗一直存在的低价竞争。
而此时的咖啡行业，在试图以“平价咖啡”突出重围，却未获显著效果的情况下，又走向了精品化。就是在这一段时间内，茶饮行业飞速发展，在一线品牌带动下，出现高中低价位品牌的明显划分，西餐厅加盟，各自以城市、商圈为阵，取悦于大众。
上帝关上一扇门时，却给咖啡留下了一扇窗。精品小店、商圈大店都被茶饮层层攻下，连咖啡、瑞幸却在另一条战线——外卖业务上风声水起，并为这个行动取了一个好听的名字“咖啡的多元化需求”，西餐厅加盟品牌排行榜，与巨头星巴克的第三空间形成区隔。
不仅是方向，瑞幸更是将平价咖啡做到极i致，首单免费，15元左右的咖啡定价，不仅在咖啡行业中，在茶饮行业同样具有竞争力。
咖啡教会茶饮如何时尚，茶饮的发展让咖啡重新寻求方向，加盟西餐厅排行，相互成就。而奈雪，一个新茶饮一线品牌的新品——冻顶鸳鸯，看似仅是两个原料的搭配，却是两个行业的大融合。匠心选择咖啡原豆
与葡萄的产区和年份对葡萄酒品质的决定性作用一样，咖啡原豆决定咖啡的品质。阿拉比卡咖啡豆对生长环境要求高，品质较优，雀巢系列咖啡的咖啡豆就选自上乘的阿拉比卡咖啡豆。
高地出产的咖啡品质较优，中美洲地区咖啡生产国认为产地高度在海拔1350米以上的咖啡豆，就是最i优质的咖啡豆品种。全年降雨平均，降雨量在1000-2000毫米，在加上适度的日照，是最适合咖啡生长的环境。
阿拉比卡咖啡豆不耐强烈日照与酷热，也无法长期处于5℃下的低温，因此多栽种在海拔1000-2000米高的陡峭斜坡，特别是日夜温差大或有其它植物遮阳的地区。雀巢咖啡系列甄选高山生长，日照充足的咖啡豆，确保每一颗咖啡豆都源出卓越的自然孕育。
当牛奶与咖啡的不期而遇，经过卓越咖啡师的匠心调制，以完美比例呈现恰到好处的风味。
雀巢咖啡馆藏系列，经过至臻的调制艺术，将阿卡比卡咖啡豆与来自新西兰牧场的进口奶源恰到好处的混合，每一杯都经由匠心配比。
卡布奇诺，睿雅摩卡，臻享白i咖啡和丝滑拿铁，四种不同口味，同样的是包含其中的悉心匠造，给味蕾多种惊喜。
从生豆到产地，从烘焙到调制。不管是雀巢黑咖啡，还是雀巢馆藏系列，广西西餐厅，每一个程序都饱含着咖啡大师的执着和匠心。有了最爱的社长的代言，对于原本就喜爱的雀巢咖啡更多了一些情怀和偏爱。
如果你是黑咖啡控，法国原装进口雀巢黑咖啡值得仔细品尝，天赋醇香浸润在空气中，每一口都能感受到丰富的层次。
如果你喜欢加糖加奶的花式咖啡，雀巢馆藏系列有四种口味，除了优质的阿拉比卡咖啡豆，这一个系列的所有奶源皆为新西兰进口奶源，均衡浓郁的口感，让你在家都能体会到精致咖啡馆的感觉。
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