历史悠久的种植文化
《本草纲目》有“蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年”的记载，一般认为，古称“蜀黍”的高粱起源于非洲，腾飞于中华，是中国最早栽培的谷类作物之一，最少已有5000年以上的历史。小麦的种植范围与中华民族的开疆拓土同步延展，经历了一个自西向东，42度金剑南，由北到南的发展历程，最早出现在西北，商周时期开始在黄河中下游地区大面积种植，到了盛唐时期，小麦在江南华南等地成为了餐桌上的贵宾。
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白酒
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，金剑南白酒，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒 [2] 的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
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不可的复的制的地域文化
千百年来，但凡历史悠久的著的名白酒品牌，52度金剑南，都有着独特而神秘的“地理生态”和“人文生态”。景芝镇被誉为“千年古镇”，也是山东“三大古镇”之一，环境独特，历史悠久，因为盛产芝麻香型白酒而名扬四海。从地理位置上讲，金剑南，景芝镇是整个山东半岛上凹进去的一块，西边是丘陵，东边是山区，这里呈现出典型的半岛湿润性气候特征，而冬无严寒、夏无酷暑的自然环境，有益于酿酒微生物菌群的繁殖，成为丰富白酒香气成分、提升酒质的天然“屏障”
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