杜仲叶提取物是以杜仲叶为原料，采用现代先进生产工艺提取出来的一种植物饲料添加剂，富含绿原酸、杜仲多糖和杜仲黄酮等植物活性成分。
1、绿原酸具有广谱抗菌的作用，可以抑制大肠杆菌、沙门氏菌、弧菌等有害菌在对虾肠道中的生长和繁殖，预防肠道炎症的发生；
2、杜仲多糖是肠道有益菌乳酸菌和双歧杆菌的食粮，可促进有益菌在对虾肠道的增殖，维护肠道菌群平衡，改善对虾的肠道健康；
3、绿原酸、杜仲多糖和杜仲黄酮都有强有效的清除自由基抗氧化的作用，这三种成分协同作用可以提高对虾的抗应激能力，大大提高南美白对虾的成活率和养殖效益；
4、此外，试验证明，杜仲叶提取物还能够增加南美白对虾的肠壁厚度，增加肠绒毛长度，促进肠道发育。
总之，南美白对虾肠道护理就用杜仲叶提取物，天然、绿色、安全、无毒、无刺激、无药残。实践证明，
在南美白对虾养殖中拌料喂杜仲叶提取物，对虾的肠道发育得更加粗壮饱满、摄食更快、免疫力更强、长得更大。
免疫细胞表面存在多糖、黄酮等活性物质的受体，杜仲素通过与受体结合，促使免疫细胞的数量增加、吞噬活性增强，并能诱导出多种细胞因子（如干扰素、白细胞介素等）的产生，刺激其活性增强，发挥免疫调节作用；
杜仲黄酮及其酚羟基能与自由基反应，熄灭自由基，终止了自由基的连锁反应，对动物有明显的抗氧化作用，抑制动物过氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低，提高机体免疫能力。
杜仲素含有的营养性活性物质促进机体肠道内健康微生物菌群的形成（主要是双歧杆菌和乳酸杆菌），降低肠道内PH值，吸附抑制有害菌对肠壁的粘附和定植，维持正常的消化道环境，减少有毒和致癌的代谢物产生，从而维护、增进动物健康。
