百胜中国总裁兼首席运营官Joey Wat表示：“我们很高兴推出KPRO，这是一个激动人心的全新概念，面向那些热衷于接受新口味和创新的年轻、精通技术的消费者。”为了迎合中国日益增长的城市专业人士的需求，KPRO提供了一个富有创意、现代和季节性的菜单，其中包括各种新鲜定制的菜肴。该餐厅还为数字连接的客户设计，并集成了一些最新技术，从移动订购到刷脸支付。”
kpro菜单提供季节性产品和各种定制沙拉、panini和烤鸡，辅以鲜榨果汁、美味咖啡、手工啤酒和优质奶油冰淇淋。该店设计有一个欢迎的“温室”布局和一个开放的厨房，在那里新鲜准备的饭菜，创造了一个友好和充满活力的食品市场氛围。
新餐厅的一个主要特点是整合了支付宝新的刷脸支付解决方案，使顾客无需伸手去拿钱包就可以支付。支付宝独特的支付技术采用多步骤认证流程，包括面部扫描和手机号码，以验证客户身份和方便支付。
刷脸支付在杭州新开的KPRO餐厅的整合，是全球首个面部识别支付技术的商业应用。
“通过新设计、新口味和新技术提升客户体验一直是我们在中国肯德基的核心方法，”肯德基总经理说。我们很高兴能与支付宝合作，为我们的客户带来世界上第一个刷脸支付解决方案的商业应用。通过采用刷脸支付解决方案，kpro客户可以体验这项突破性的技术，同时享受在我们的开放式厨房准备的新鲜可口的饭菜。”
除了刷脸支付之外，KPRO还将其他技术融入到整个餐厅中，为客户提供便利和连通的餐厅体验。由于没有传统的点菜柜台，客户可以通过在数字亭点菜或使用手机扫描二维码并在餐桌上点菜来“跳过排队”。然后，KPRO工作人员将新鲜准备好的食物直接端到餐桌上，让顾客在不分心的情况下享受他们的体验。