高粱红色素生产厂家 食品级高粱红厂家 肉制品着色剂

发布日期 :2024-03-22 11:26 编号:4869697 发布IP:218.28.39.50
供货厂家
河北创之源生物科技有限公司 [第6年] 级别:6  
品牌
河北源创
型号
食品级
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 高粱红色素生产厂家 食品级高粱红厂家 肉制品着色剂

高粱红色素系采用东北红高粱壳经过溶剂浸提精深加工而成。产品分为醇溶和水溶两大系列六个品种,为全 食用色素。色调自然柔和,耐温、耐光性强,溶解性好。广泛应用于化妆品、肉制品、面食、冷饮等行业。

 

中文名称:高梁色素

 

中文别名:高粱红

 

英文名称:Kaoliang colour

 

法定编号:GB 12493-90(08.115)

 

分子式:C15H20O12

 

分子量:270.24

 

性状:

 

      深褐色无定形粉末,溶于水,乙醇和含水的丙二醇,不溶于非极性溶剂及油脂,水溶液为红棕色,偏酸性时色浅,偏碱性时色深,对光,热都稳定,对金属离子形成络盐,但只要加入微量焦磷酸钠之类,即能抑制金属离子的影响

高粱红色素以黑紫色或红棕色高粱(Sorghum vulgare;S.nervosum)种子的外果皮为原料,利用现代的生物技术提取而成的 的红着色剂.主要成分为芹菜素(apigenin)和栎精(quercetin).砖红色无定形粉末、液体,糊状或块状物,略有特殊气味。溶合于水和乙醇,不溶合于油脂。该产品广泛应用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等的着色,化妆品的着色。 

 

 用途:本品可作为食品及化妆品添加剂。


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