火锅最重要的是底料有了底料配方就要有一款适合的炒锅，只有炒制好才能使底料发挥出效果，公司新生产的火锅底料搅拌炒锅采用自动炒制、自动搅拌功能可以使底料非常香气、口感很好的炒制出来。
该款火锅底料搅拌炒锅销量为什么那么好主要的原因在于全程自动化操作，炒制时间、炒制温度都可根据产品的不同来进行设定，炒制时间快效率高。
设备说明：
主要材料为不锈钢，符合食品卫生要求，造型美观大方，操作方便。设备为可倾式全自动节能燃气搅拌炒锅，其锅身可以倾斜，便于倒出锅内物料。加热系统采用静音节能炉头，使用安全高效节能，比普通燃气节能30%以上；采用液压系统自动出料，变频无极搅拌调速，PLC控制系统，运行安全稳定。整机可配置自动供油系统。搅拌电机为无极变频调速，可在一定转速范围内任意调节，达到食品工艺要求。
设备参数：
1、整机功率：2.6kw；
2、搅拌形式： 斜式刮底搅拌、无极变频调速；
3、出料形式：电动翻转出料；
4、加热源：燃气、燃油；
5、热方式：夹层、导热油；
6、加热能耗：天然气：4-5Nm3/小时；液化气：2-4kg/小时；柴油用量 ：3升-5升/小时；
7、容积：350升 炒制温度：0-300℃；
8、自重：≤500kg；
设备用途：
火锅底料搅拌炒锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，火锅底料炒锅厂家，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
设备结构：
1.锅体采用304不锈钢板模压成型，整体封闭无死角，易清洗，不糊锅。
2.架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
3.具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修等特点。
售后服务：
1、自购机之日起，在正常使用情况下，一年内如发现确因制造质量问题，厂方给予免费保修
2、因用户操作不当，超负荷，碰撞，进入异物等原因而造成零件或整机损坏的，本厂提供维修服务，费用由用户承担。
3、轴承、螺栓、皮带、刀片等标准件不在三包之内。
4、电机免费保修一年。如自行维修有困难，可将整机邮寄回我司您将得到免费维修，因用户操作不当，而电机损坏的，将收取相应的费用。
5、超过保修期后，如机器损坏，提供终身维护服务，对维修部件和维修项目将收取成本费用。