I+G 呈味核苷酸二钠生产厂家

发布日期 :2024-03-22 11:26 编号:4867366 发布IP:218.28.39.50
供货厂家
河北创之源生物科技有限公司 [第6年] 级别:6  
品牌
河北源创
型号
食品级
规格
25*1
手机
13012111162
报价
电议
起订
1 公斤
库存
10000 公斤
发货时间
1 天内
联系人
赵博(先生)销售经理
电话
13012111162
手机
13503100742
询价邮件
2792365312@qq.com
区域
藁城增味剂
地址
河北省石家庄市桥西区裕华西路48号
在线咨询:
点击这里给我发消息
让卖家联系我
详细介绍
手机版链接:https://m.trustexporter.com/cz4867366.htm
 I+G 呈味核苷酸二钠生产厂家

呈味核苷酸二钠

I+G,是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%结合的。
 
希杰呈味核苷酸二钠
规格:1000克/包  10包/箱
特征:增强食物自然鲜味、美味及加强食物原来的香味,与味精混合使用,可增强肉类原味、强化肉类香味,即减少肉类用量降低成本;抑制食物不良气味,如淀粉味、硫磺味和罐头
呈味核苷酸二钠(I+G)功能介绍:
1.鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。
2.增强及改善食品风味,可以增强食物的自然鲜美、浓郁与香甜味。
3.使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。
4.抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)
5.具有较佳的溶解性及在产品中的稳固性。
使用范围及建议使用量︰在食品工业中,鲜味剂广泛用于液体调料,特鲜酱油、粉末调料、肉类加工、鱼类加工、饮食业等行业。
 
1.家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂,不但汤汁鲜,并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉、烧鸡、烧鸭、烧羊肉、卤制品、红烧鱼等的各种自制佐料汁中,加入0.5-1%的复合鲜味剂,可使佐料呈现自然味感。 
2.肉类食品加工按比例的酵母味素,水解动物蛋白、I+G、味精、用于肉类食品中,如火腿、香肠、肉丸、肉馅等,可抑制肉类的不愉快气味,具有矫味作用,增进肉香熟成,赋予肉制品浓郁香味。
3.复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中,突出肉类香味和增强鲜味。

公司新闻
我们的其他产品
您可能喜欢
核苷酸二钠(I+G)
 
相关核苷酸二钠产品