海藻酸丙二醇酯生产厂家 海藻酸丙二醇酯价格

发布日期 :2024-03-22 11:26 编号:4866353 发布IP:218.28.39.50
供货厂家
河北创之源生物科技有限公司 [第6年] 级别:6  
品牌
河北源创
型号
食品级
规格
25*1
产地
河北
报价
110.00元/公斤
起订
1 公斤
库存
100000 公斤
发货时间
1 天内
联系人
赵博(先生)销售经理
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藁城增稠剂
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中文名称: 藻酸丙二醇酯
英文名称: Propylene glycol alginate
别名: 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate
分子式:(C9H14O7)n
海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被碱中和
结构单元相对分子质量:234.21(理论值)
理化性质:白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
来源与制法: 将环氧丙烷和碱催化剂加入海藻酸溶液中,加压,在70℃左右进行反应制得。
毒理学依据:
①LD50:大鼠口服7200mg/kg(bw)。
②ADI:0~ 70mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。
③GRAS:FDA-21CFR 171.858 。
质量要求:质量标准(GB10616―2004)
酯化度/% ≥ 80.0
不溶性灰分/% ≤ 1.0
干燥失重/% ≤ 20.0
砷(以As计)/% ≤ 0.0002
重金属(以Pb计)/% ≤ 0.002
铅/% ≤ 0.0005
用途与注意事项:增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:啤酒、饮料,最大使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料,5.0g/kg。
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