缬氨酸生产厂家 缬氨酸厂家
L-缬氨酸、L缬氨酸、缬氨酸
L-Valine
含量:99%
CAS:72-18-4
分子式:C5H11NO2
性状:白色单斜晶系或晶体性粉末,用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点315℃。5%水溶液的PH值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水(8.85g/100ml,25℃),几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。
用途:营养增补剂。可与其他必须氨基酸共同配置氨基酸输液,综合氨基酸制剂。米制糕点中加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。
缬氨酸是支链氨基酸(BCAA)在一个动物,人体自身不能合成,必须从食物中摄取来满足他们的营养需要,因此属于必需氨基酸。