产品名称：包芯胶
主要成分：卡拉胶、魔芋粉、氯化钾
执行标准：GB 26687-2011
产品特点：
1. 天然海藻胶体，安全健康，不含明胶；
2. 形成细腻爽滑，汤汁浓郁的口感，可提升产品品质；
3. 保水量大（1:80-100），用量小，可降低产品生产成本。
适用范围：水饺、汤包、肉丸等灌汤食品
参考用量：凝胶后的胶体，按照制成品的总量计算，添加量为产品总量的5-25%。
使用方法：
1. 溶胶：按照包芯胶胶粉:水=1:80-100的比例进行溶胶
方法[1] 将胶粉溶于水中搅拌均匀，加热至100℃后，冷却凝固后即可使用；
方法[2] 在斩拌机中加入100℃水，速度调至中低速，在靠近刀口处缓慢倒入本品（注意控制加料速度，防止结块），斩拌至胶体均匀分散于溶液中，冷却凝固后即可使用；
注：方法[1]凝固后的使用效果好于方法[2]
2. 使用：将凝固后的胶体，用斩拌机或绞肉机切成小颗粒，放入拌陷或打浆机中和其他馅料拌匀即可。
包装及储运：
1. 1×1公斤塑料包装袋、1×25公斤塑编复合袋；
2. 请注意防晒、防潮，置于阴凉干燥处；
3. 严禁与有毒有害物质混合存放或运输；
4. 开封后请密闭内袋置于阴凉干燥处保存，尽快使用完毕。
保质期：12个月
物流及售后：
1. 购买青岛德慧公司产品大于25公斤，一律免物流运费；
2. 购买青岛德慧公司产品1吨及以上，一律送货上门；
3. 青岛德慧公司提供相应技术支持。
