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鸭血加工设备-鸭血生产设备价格

发布日期 :2018-10-13 11:41访问:1次编号:4909556
鸭血加工设备-鸭血生产设备价格
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供货厂家
诸城市鑫瑞源文化传媒有限公司  
品牌
弘瑞和
材质
304
加热面积
1.4
搅拌机功率
0.55
报价
9600.00元/台
起订
1 台
库存
100 台
发货时间
3 天内
联系人
李林林(女士)经理
电话
0536-6182816
手机
13468486607
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区域
山东-潍坊-诸城
地址
山东省潍坊市诸城市龙都街道繁荣西路149号大学生创业孵化基地509室
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详细介绍
产品名称:鸭血加工设备-鸭血生产设备价格
产品链接:http://www.trustexporter.com/rouzhipinshengchanxian/o4909556.htm
手机版链接:https://m.trustexporter.com/cz4909556.htm
鸭血加工设备在加工血豆腐的时候高温杀菌锅是必不可少的,鸭血中含有很多的杂质,对我们的身体。必须用高温杀菌锅。成都的赖经理需要整套的血豆腐生产线设备,预计日产量1-2吨,客户对这个项目不是很了解,之前他那边是个猪厂,打算血做成血豆腐,项目什么时候上还不确定。鸭血生产设备价格客户工艺:采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。让我出份全套设备的资料看看。

鸭血加工设备血豆腐加工设备生产流程:
1.采血:分为传统采血槽和真空刀两种样式,鸭血生产设备价格采血过程按照150L加30L水进行配比,水里面添加血液一般在38-40°左右进行添加。
2.冷藏:临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏,防止变质及凝块。
3.过滤:采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质,如毛发、粪便、已经凝结的血块。
4.脱气:采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右,脱去血豆腐中大部分气泡与味,让血豆腐更加顺滑,色泽、品相更好,同时还可以,减少鼓盒,预防褐变,延长产品保质期。
5.配料:加入1:1比例的水,2%-5%的盐,以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。
6.高位待装:为了减少在输送过程中的过多掺杂空气,影响产品质量,因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分别原血和凝固剂混合液
7.灌装:采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具,具有自动落盒,自动灌水(混合物),自动灌血,自动放膜,自动打码,自动光电对膜,自动两次封口,自动切膜,自动收废膜,自动出盒等功能。
采用先水后血的灌装流程,灌装完约30秒成型。
8.高温灭菌:一般的要求使用121℃水浴杀菌方式,杀菌时间要在30分钟左右。加上装车25分钟,升温25分钟,降温45分钟,加工一锅时间约为2小时左右。
9.冷却、清洗、风干:通过冷却降到常温方便后期装箱,同时清洗掉杀菌过程中被污染的成品,清洗完风干即可装箱入库。
10.CIP清洗:采用水-酸液-水-碱液-水的清洗方式,保证不影响第二天加工的产品。
鸭血加工设备经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4~10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液要求废弃不用,并按要求做无害化消处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
采血过程
1)采血前先在集血桶内加入少许水和0.2%~0.5%的动物血浆抗凝剂搅拌均匀。
2)采血过程中每5-10分钟搅拌一次,顺向搅拌。
血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次。

鸭血加工设备混料罐
型号 200L
电功率(kw) 12
重量(≈kg)140
安装尺寸(mm) 890*800*1650mm
罐体尺寸(mm) Φ750*600*2
搅拌器转速 36r/min
加热面积(m2) 1.4
搅拌电机功率(kw) 0.55
工作压力(mpa) 0.09
物料进出口(mm)  40
鸭血加工设备售后服务:
一、产品质量承诺:
1、 产品的制造和检测均有质量记录和检测资料。
2、 对产品性能的检测,我们诚请用户亲临对产品进行全过程、鸭血生产设备价格全性能检查,待产品被确认合格后再装箱发货。
二、产品价格承诺:
1、为了保证产品的高可靠性和先进性,系统的选材均选用国内或国际优质产品。
2、在同等竞争条件下,我公司在不以降低产品技术性能、更改产品部件为代价的基础上,真诚以优惠的价格提供给贵方。

 


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