海鲜运输前预处置，康易达为您提供最优质的服务。
首先掌握好收买挑选关。鱼货自身质量与生机的好坏间接关系到长途运输的成活率。因此必需依据消费地的要求与规范停止挑选，次要包括种类、雌雄、规格大小、体表清洁度、有无伤病、生机及脱水水平等。
其次掌握好暂养挑选关。暂养的目的就是聚集足够数量以便起运，排尽肠胃内容物，加重运输途中水质损坏，剔除体质较弱的不耐长途运输的集体及恢复运输种类的元气。暂养进程次要留意水温、盐度、溶氧等水量变化，活鲜的膂力恢复状况，暂养密度状况等。
再次掌握好降(保)温、麻醉关。依据实验后果，在海鲜种类的生死水温低限左近运输，其运输成活率最高。因此水温较高时，需采用适当措施逐渐降低水温。实验结论还以为，大少数鱼虾蟹，在低水温时比高水温时耗氧率低，不活动时比活动时耗氧率低，因此用麻醉来 增加耗氧率是无效的措施。爲了保证活海鲜质量，采用冰水麻醉法较佳，尽量防止化学麻醉。 冰水混和水温普通在0～2，麻醉工夫因种类而异。如口虾蛄（皮皮虾）麻醉工夫爲1.5—2分钟爲佳，三疣梭子蟹麻醉工夫爲3—5分钟爲好。
运输办法
保湿干运
保湿干运可分分箱式保湿干运与尼龙袋充氧保湿干运，合适车运、船运与空运。关于体表有特殊呼吸器官，耐干露才能较长的水产品种尤爲适合。
保湿干运的原理就是坚持运输箱内较高的湿度，使体表具特殊呼吸器官的海产植物能停止正常呼吸。故能离水而持久保活，能耐长途运输。例如，虾蛄的鳃生长在腹肢上，随着腹肢摆动，鳃丝充沛地表露在水或空气中，只需空气中坚持潮湿，其带有水份的鳃丝就能吸收 由空气溶解到水中的溶氧停止呼吸作用，因此它能长时问离水而不死。另外，虾类也能在湿润的空气中呼吸，但因种类不同才能有差别；有些鱼类能应用皮肤停止呼吸。
1．分箱式保湿干运
该法因运输用具(如硬塑料盘、蟹苗箱、竹箩、泡沫箱等)的资料、大小、保湿性等的不同而运输效果不一，以保湿性好、能坚持空气流通而又不间接受风吹的容器爲佳。容器分层叠放，爲了搬运方便，每层面积不宜过大，普通叠放5～6层即可。虽然不同种类的耐干露才能不一样，但此法普通运输爲lO小时左右，其运输成括率可达95％以上。
运输进程中还需留意：
(1)“五防”：防日晒、防风吹、防雨淋、防堆压、防冻伤。
(2)控温。若保温车运输，可调理温度至生活温度以下。若无控温设备，异样在温度高时可用冰袋降温，温度低时可用棉被等保温。
(3)保湿。每隔l～2h用喷雾器等将海水构成雾状喷洒运输用具空间 www.kydll.com
2．尼龙袋（塑料袋）充氧保湿干运
应用该法车运、空运效果很棒，但空运时其包装资料与规格必需按民航有关规则执行。若运输前采用冰水麻醉办法运输效果更佳。在非低温时节该法运输工夫可在40h以上。运输成活率在95％以上。
详细操作步骤如下：
（1）预备任务。包括需用物资与人员到位，反省各种用具能否可用与平安。
（2）冰水麻醉。依据运输工夫的长短、气温的上下等实践状况确定能否需求麻醉。麻醉使海产植物呈苏醒状，降低其耗氧率，延伸了尼龙袋中所充氧气的运用工夫，从而可延伸保活运输工夫，而不降低成活率。
（3）分级、称重。按消费地要求，分红几个规格，并称好每袋应放分量。若运输蟹类，需绑住大螯。每袋分量根据尼龙袋大小、鱼货种类、运输气温、运输工夫、能否麻醉等来确定。
（4）装袋充氧。尼龙袋中先放少许海水，再放入鱼货，然后将尼龙袋内的空气挤出，并充入氧气，扎紧袋口。
（5）装箱运输。将尼龙袋放入泡沫衬箱，并在袋外放一些冰袋，再装人航空纸板箱，然后封箱。运输进程中，需留意掌握包装工夫，并与起运工夫相衔接；另外，异样需留意控温。