邢台装冷藏冷库

发布日期 :2023-03-03 09:18 编号:5314812 发布IP:183.197.15.11
供货厂家
邢台市扬丰制冷设备销售有限公司  
品牌
扬丰
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扬丰
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邢台冷库
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 邢台装冷库,邢台装冷藏库马铃薯(土豆)是常见的蔬菜之一,土豆冷库可以解决土豆长时间大批量贮藏保鲜的问题,土豆冷库是一种温度在 2-8℃,相对湿度在85-90%的冷藏保鲜库。

传统的土豆(马铃薯)保鲜方法:

1.沟藏。将收获受的土豆存放在空屋内,在10月下旬下贮藏(不同地区时间节点不同)沟藏的深度在1-1.2米,快 在1-1.5米左右,沟长不限,沟藏内土豆的堆积厚度一般在40-50厘米,寒冷地区可以达到70-80厘米,上面使用图 层覆盖,沟内土豆不易过厚,防止土豆呼吸作用产生热量导致过热引起腐烂。

2.窖藏,与其他视频的窖藏方式基本相同,利用窖藏口的通风带走窖内温度,起到恒温效果,窖藏是需要注意窖内 土豆的堆积高度不宜过高。

3.药物处理,使用氯苯胺灵撒如土豆堆中,上面扣上塑料薄膜或者帆布覆盖物,处理24-28小时后打开,这样处理 后的土豆常温下不会发芽,该方法需要等到土豆愈伤后使用,否则会出现腐烂等现象。

土豆冷库的主要特性:

1.土豆冷库主要的贮藏温度为3-10℃,土豆在0℃条件下土豆内部的淀粉水解酶的活性增高,使淀粉水解为糖的速 度加快,呼吸作用增强。

2.贮藏环境的相对湿度对土豆存放也有很大的影响,空气干燥时水分蒸发快,土豆皮产生皱缩,空气潮湿又容易发干,这样会造成土豆品质受到影响。

土豆冷藏温度特性:市场上新鲜的土豆贮藏温度4-7℃,相对湿度95-98%,用于加工的土豆,温度8-10℃,相对湿 度95-98%,种子土豆贮藏温度0-3℃,相对湿度95-98%。

3.土豆冷库应配有加热装置,冬季土豆库内温度过低,需要加热进行改变。


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