辣椒烘干机价格 辣椒烘干机厂家

发布日期 :2018-05-04 15:54 编号:4759084 发布IP:223.73.120.99
供货厂家
广州益禾科技有限公司  
品牌
广州益禾
功率
6KW
电压
220V/380V
面积
152
报价
36800.00元/台
起订
1 台
库存
1000 台
发货时间
7 天内
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区域
增城烘干机
地址
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详细介绍
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辣椒为什么要烘干?

辣椒收获季节正值雨季,一般情况下,秋雨频率达70%-80%以上,如不能及时干燥而产生霉烂的现象十分严重。使用传统的土炕、日晒烘干,其烘干后的成品达不到很好的商用价值。然而,随着市场需求的持续增涨,传统的辣椒烘干工艺已经不满足于现有的需求。在辣椒收获的季节,大量的新鲜辣椒为了便于存放,的方式就是烘干储存。


辣椒烘干有什么影响因素:

由于辣椒品质不同,成熟度的差异,个别在第一次烘干作业中不能烘干的辣椒应选出来,进行再烘干。辣椒原料含水率很高,一般为75%一85%。用40—60℃热风干燥,起初相对温度低于70%,5小时后相对湿度降到52%以下,12小时后,相对湿度就全部低于40%。

由此可见辣椒降水速度大部分时间都处于内部水份转移的控制之下,因此,辣椒烘干作业生产率主要决定于辣椒本身温度的高低,而不是热风载湿、排湿能力,从保证烘干后辣椒营养成份不受影响及提高生产率的角度综合考虑,烘辣椒热风温度取60—70℃为宜。这样可以保证辣椒颜色、香味均属上乘;辣椒的铺放厚度力求一致,堆放太薄,透气性好,风阻小,虽然有利于热交换.但热空气与辣椒的接触时间相对缩短,热利用率低.若堆放太厚.则阻力增大,热空气无法穿透物层.烘干效果较差;辣椒烘干过程结束后,含水率很低,质地焦脆,极易破碎,故应在室内放置进行回潮,使其吸收一定量的水分变软,才能进行包装贮藏。


辣椒烘干机介绍:

根据逆卡诺原理,采用少量电量,利用压缩机,将液态冷媒经过电子膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态冷媒被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至8℃~75℃。

控制部分全自动智能干燥系统,每个阶段干燥温度,相对湿度,排湿量都能独立精准控制。不需要人工看护,只需一次调整好烘干参数,以后都不必再调节,整个干燥过程无废渣,无爆炸危险性,无腐蚀性气体。由于采用的能源是电能,仅需耗费少量电能便可驱动机组进行干燥工作,节能环保对环境零污染。 烘干房占地面积小,热泵烘干机组不像锅炉,它不受场地影响,机组可灵活地安装,即使将来产量增加,也可适时地增加设备,每台设备可独立工作也可一起启动工作,避免了热能的浪费。

辣椒烘干机的优势:

广州益禾科技有限公司生产的辣椒烘干机,是一款新型、节能、环保高效烘干机。具有产量大,脱水性能强,严格按照制作工艺要求,自动化程度高,使用寿命长。益禾辣椒烘干机主机整体美观大方,辣椒烘干房内部设计是热循环风,热循环风能起到烘干机内部温度,风量、风压各个部位相同。二次废热回收系统,对产品烘干效果有保证,这个设计还能起到回收烘干机内部余热再次利用,大大提高热效率利用。


辣椒烘干机操作注意事项:

 

一:正确掌握烘烤温度,经过多年的试验、辣椒中含水量高时烘烤升温应当慢些,水分含量少时,升温可稍快,使辣椒保存和形成更多的香味物质,提高食味品质,又防止辣椒干颜色的褐变反应发生。

二:干燥过程中要按照加工工艺要求选择铺料厚度和烘干温度,干辣椒含水率达到贮藏要求;针对辣椒皮薄芯厚、含水率高且不易挥发的特性,在辣椒烘干过程中通过烘干温度、铺料厚度、烘干时间等参数变化测定干辣椒含水率和观察辣椒外观色泽、果实完整性几个方面的变化,找到不同辣椒品种烘干合理的工艺 。

三:选检一定要在干辣椒自然回潮一段时间后进行,否则干辣椒容易破碎;包装和入库时要注意库房的干燥通风和堆码高度,避免干辣椒的回潮霉变和破碎。


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