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“无人超市实际上是现场无人或分时段无人，并不代表后台无人。”欧尚超市大众消费品处长蔡锦昌表示，无人超市内的商品会有人定时补货，卫生清洁工作也不会缺少，对于保质期较短的食品，理货员会及时清理，确保食品的质量安全。
针对会不会出现商品被偷或者无人超市成为流浪人员晚上过夜的“天堂”这些担忧，蔡锦昌没有直接给出答案，而是带着记者重新走进了“盒子”后解释道：“我们的无人超市安有3个摄像头，能够对店内情况进行全方位监控，如果有可疑人员和犯罪行为，远程监控会立即察觉，并有专人按照犯罪行为进行追偿。”
人工成本省下好几万元
无人超市打破零售业传统格局
记者了解到，“欧尚1分钟”暂时计划在市区范围内布点11个，其中南湖区10个、秀洲区1个，包括基金小镇、罗马都市、巴黎都市、东方都市、英伦都市、烟湖苑、烟波苑以及江南摩尔等地。目前，基金小镇的“欧尚1分钟”已经开业，罗马都市和烟湖苑的两家也即将开业。未来一年时间内，“欧尚1分钟”将深入禾城的部分社区、商业中心和写字楼。
“无人超市的优势就是节省了人力成本。”蔡锦昌给记者算了一笔账，“欧尚1分钟”每天只需要一个人花两小时进行补货和清洁工作，一年只要支付2万元左右的工资，而24小时营业的传统便利店，至少需要3个营业员倒班，每人每月按2500元基本工资来算，一年就要支付9万元左右的工资，还不包括社保和奖金。
来势汹汹的无人超市，势必会打破社区原本的零售业传统格局。无人超市会成为传统便利店或者社区夫妻店的“终结者”吗？对此，将罗森便利店引入禾城的嘉兴市友邦食品贸易有限公司总经理马千里持保留意见。