菠萝压榨机是菠萝进行脱水处理的重要设备，一般采用双螺旋压榨机进行脱水处理，就是一根轴上前后配置两根铸造不锈钢螺旋，前螺旋为菠萝输送，后螺旋进行菠萝脱水，通过电机减速机带动皮带轮或齿轮驱动前螺旋正向旋转并推进菠萝，后螺旋做反向旋转，由于后螺旋与前螺旋旋向安装相反以及后螺旋的变径变距，使菠萝反向旋转前进并逐渐形成压榨层，达到脱水的目的。
工作原理;
开启电源并检查前螺旋旋转方向，正传向前输送曲线为正确方向，将菠萝通过人工或提升机倒入进料口，菠萝通过前螺旋进入后螺旋，由于后螺旋是反向旋转并螺旋旋向安装和前螺旋相反且后螺旋有变径变距，菠萝在行进过程中会产生较大阻力并脱水，由于压榨机尾端有弹簧压紧锥塞或液压装置，菠萝在后半段空位会形成逐渐压紧的压榨层，前面输送螺旋的不断推料，使压榨层越来越紧，菠萝中得水分被不断通过筛筒压榨出，压紧的菠萝固体渣被从锥塞口排出，从而完成压榨脱水过程。注意锥塞的压力不能无限加大，虽然压力加大能使菠萝脱水更干，但筛筒与齿轮会负荷过大容易损坏。
参数
| 生产能力 | 1.5t/h | 3t/h | 5t/h | 10t/h | 20t//h |
| 螺旋直径 | 260mm | 350mm | 420mm | 500mm | 620mm |
| 电机功率 | 7.5KW | 7.5 KW | 7.5 KW | 11 KW | 22 KW |
| 外形尺寸 | 2000×750×1200 | 2900x700x1230 | 3500×1000×1480 | 3740×1104×1785 | 5200× 1440×1500 |
| 设备重量 | 800KG | 1200 KG | 2000 KG | 2445 KG | |
| 转速 | 12转/分 | 9转/分 | 6转/分 | 6转/分 | 9转/分 |