椰壳活性炭与其他活性炭相比最独特的作用： 椰壳活性炭在吸附剂表面上的原子与吸附质分子相互接近时，或者吸附质分子之间相互接近时，一方的分子或者是在表面上的原子，即使是无极性的，也会瞬时性地造成电子分布的不对称而形成分电极，并诱导与其相对应的原子或分子产生分电极。
椰壳活性炭行业内分为：电力、石化、食品、化工、采矿、气体净化等，都会用到椰壳活性炭，但是具体哪个行业需要的椰壳活性炭含量是不同的，具体椰壳活性炭碘值，粒径大小都不同。椰壳活性炭因为安全、无有害物质、无刺激性气味、高碘值、高吸附性能、耐用、强度大、易再利用等特点，才会在多个行业中有重要的应用。
