清洗漂烫杀菌冷却风干流水线

发布日期 :2018-05-25 09:30 编号:4801248 发布IP:119.176.54.175
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山东大憨食品工业装备制造有限公司  
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l 主要适用于蔬菜生产加工流水线作业,由清洗机,漂烫机,冷却机,风干机组成。设备除电机,轴承等标准件外均采用不锈钢sus304/2B制作;该流水线在制作设计上,吸取了国内外同类产品的主要优点,能对蔬菜放入漂烫时间,温度,输送速度可以随意进行调整,已获得各类蔬菜处理效果;设备运行平稳,性能可靠,能耗低,操作简单,维护方便,即可组合使用,又可单机操作,实现了自动化和流水线作业,减少用工环节,节约成本。
1、漂烫冷却风干流水线由漂烫杀青机、常温水冷却机、翻转式风干机组成。能实现蔬菜、水果等的煮制冷却和风干的自动化生产。
2、该流水线主要针对果蔬的前期处理加工。整机分为漂烫段跟冷却段、风干段三部分组成。漂烫段采用蒸汽加热,温度在常温-100℃之间可调控,输送采用变频调速电机,速度可调,可针对不同的产品进行调节。
3、流水线整机设计为独立内胆结构,外形框架焊接而成,结实耐用,增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗,保证设备的清洁度;其次网带不受框架限制,哪怕较严重的碰撞受损,也不影响网带的输送。
4、漂烫段保温层厚度为5公分,有效的保证热源的利用,减少热损耗,节约能源成本。漂烫段可加压浮带(双层网带),防止煮制品浮出水面,影响口感和色泽。
5、冷却段为喷淋水冷却,既能快速降温又能清洗,保证产品质量跟口感度。
6、漂烫冷却风干流水线经过304不锈钢专用网带的不断运转,带动被漂烫物进入槽内连续作业,适用于玉米、豆类、蔬菜及各类农产品的自动化连续漂烫蒸煮杀青(冻品类的解冻煮制)。整机采用优质SUS304不锈钢制作,以水为介质,漂烫蒸煮温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。
设备特点:
1、运行平稳,无极变频调速,自动控温,水泵循环,噪音低,304不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。
2、结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续漂烫杀菌作业。
3、彻底解决了漂烫杀菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了漂烫的成功率。
4、漂烫池体上下左右均采用保温棉保温作用。
5、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
6、蛋白质适度变性好,提高原料利用率,蛋白质消化率80%,一般可控制在85%最高达93%,从而提高原料出品率及产品质量。
7、该设备主体全部采用不锈钢材料制作完全满足出口卫生标准要求。
8、该设备的温度、时间输送速度实现了自动控制可获得各类蔬菜的处理效果。
9、流水线整机304不锈钢制作,漂烫机集漂烫预煮、冷却于一体,无压操作,安全可靠。
10、该流水线具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。能保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
注:设备大小型号可按客户要求和产量另行制作,也可根据客户需求配置清洗设备、风干(烘干)设备、杀菌设备! 

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